ラタトィユ風焼き野菜 レシピ・作り方

ラタトィユ風焼き野菜
  • 約1時間
  • 500円前後
mococo05
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オーブンで焼いたラタトィユです。

材料(4〜5人分)

作り方

  1. 1 ナスとズッキーニは輪切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ1をまぶして15分ほど置き、水が出てきたら水を軽く絞る。
  2. 2 パプリカ、トマトは乱切り、玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  3. 3 1とオイルをボウルに入れてよく混ぜてから、2、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
  4. 4 天板に広げて並べ、180度余熱なしのオーブンで20分、よく混ぜて広げ、もう20分焼き、コショウを挽いてかける。

きっかけ

サイドメニューに

おいしくなるコツ

ナス、ズッキーニは塩で灰汁抜き&下味付けをして下さい。好みでバジルやローズマリー等ハーブを加えても。

  • レシピID:1070035511
  • 公開日:2016/06/04
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