煮豚のキューちゃんソース レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 肉に塩をすり込み、熱したフライパンで表面をこんがり焼く。
- 2 あら熱が取れたら肉と○を耐熱の袋に入れ、７０度の湯に付けて２時間ほど置いて火を通す。（炊飯器に７０度の湯を入れて２時間保温しました）
-
3
キューちゃんはみじん切りにする。
- 4 袋にでた煮汁を鍋に移して沸騰させ、あくを取り、キューちゃんを入れてさっと煮る。
-
5
肉をスライスして盛りつけ、４をかける。
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