ねぎとちくわのキューちゃん焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん １袋
- 卵 １個
- 焼きチクワ １本
- 長ネギ １〜２本
- きゅうりのキューちゃん ４〜５枚
- キューちゃんの漬け汁 小さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- 水 大さじ１
- 塩 少々
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
ネギとチクワは斜め切り、キューちゃんはみじん切りにする。
うどんはレンジで温めておく。
-
2
フライパンにごま油、ネギ、チクワを入れ、ネギに少し焼き色がつくまで炒める。
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3
うどん、キューちゃん、漬け汁、めんつゆ、水を入れ、水分がなくなるまで炒め、塩で味を整えてお皿に移す。
-
4
フライパンをキレイにし、油少々（分量貝）をしき、卵を割り入れて火にかける。
塩を軽くふり、周囲が固まってきたら弱火にし好みの加減になるまで焼く。
-
5
うどんに目玉焼きを乗せる。
-
6
きゅうりのキューちゃんを使用しました。
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