豆乳天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●薄力粉 １／２カップ
- ●豆乳 １／２カップ
- 薄力粉 適量
- 揚げ油 適量
- 好みの具（うどの芽、ちくわ、葉の花使用） ３００g程度
作り方
-
1
具は食べやすいように切るなどしておく。
-
2
ボウルに●をいれ、粉っぽさが残る程度にざっくり混ぜる。
-
3
鍋に油を３〜４cm入れて中火で温める。
具材に薄力粉を薄くまぶす。
-
4
２にくぐらせ、余分な衣は取って油に入れる。
両面中火でカリッとするまで揚げ、取り出して油を切る。
-
5
簡単天つゆ
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
水 大さじ８
鰹節 ３g
を耐熱容器に入れてレンジで温め、鰹節をこす。
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