鶏肉とサツマイモのヨーグルトトマトカレー レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
鶏肉は一口サイズに切り、*をまぶす。
サツマイモは輪切りにしてさっと水にさらして水を切る。
玉ねぎは薄切りにする。
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2
鍋に油とクミンを入れて中火にかけ、泡が出てきたら玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める。
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3
トマト缶を入れ、半量程度まで煮詰める。
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4
鶏肉を調味料ごといれ、さつまいも、水３カップも入れて煮立てる。
沸騰したら弱火にして蓋をし、サツマイモが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。
-
5
ルウを入れて火を止め、ルウが溶けるまでよく混ぜる。
火にかけてとろみがつくまで煮る。 - 6 濃度を見て水で調節し、塩で調味する。
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