春待ちスープ（和洋折衷） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんじんは削ぎ切り
白菜の白いところも削ぎ切り
白菜の薄いところは手で食べやすい大きさにちぎる。 - 2 卵2個は溶いておく。分量外のしょうゆ小さじ1/2、白だし小さじ1/2を入れて混ぜておく。
-
3
我が家は1個口コンロなので、野菜は一種類ずつ順番に炒めました。
味付けはあとでします。
分量外の油を引き、まずはにんじん。 -
4
歯ごたえを残したく、ある程度体積が減ったら、取り出して
次は白菜の白いところ。炒められたら取り出し、次は葉を炒めて取り出し、
卵を大きめのスクランブルエッグ風にしました。 -
5
水を火に掛けて煮ます。
調味料を入れて、炒めた具材もすべて入れ、
味を見ます。
沸騰しているところに
水溶き片栗粉を入れてよくかき混ぜ、とろみをつけます。 - 6 出来上がり。
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のなひか
都内在住、プログラマ♀です。
普段は夕飯のみ自炊です。料理レベルは初心者に毛が生えたくらい・・・？ ありものでさっと作れるレベルになりたいです。
アプリ不調 → 復帰しました。（16.01.21）
(｡･ω･｡)
一時期、「トンカツダイスキ」というPNにしたくらい、とんかつは（＆ カリカリ食感全般）好きです。
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ＹＡＭＡＴ☆2015/04/15 22:36
「春待ち」のタイトルに惹かれて笑。野菜や卵の淡い色が綺麗で、確かに春を思わせてくれますね♪早く「春爛漫」な陽気に
なりますように！nona_hikaさんに感謝♪
レシピへのコメント
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友人から来ていたメールから、「春待ち」のタイトルをパクりましたｗ