イカ、ブロッコリー、れんこんのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 100～200ｇ
- イカ 1杯
- ベーコンか塩豚（細切り） 50ｇ
- れんこん（輪切り） 小1節
- シイタケ（石突を取って半分に切る） 2～3個
- しめじ（石突を取ってほぐす） 1/4パック
- ブロッコリー（食べやすい大きさに切る） 1/4個
- ピーマン（種を取って斜め切り） 1個
- にんにく生姜醤油 小さじ1
- 赤唐辛子輪切り 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
作り方
-
1
イカは内臓や軟骨を取り除き、きれいに洗う。
胴は輪切り、足は1本ずつに分け、長いものは半分に切る。 -
2
フライパンにベーコン、オイル、唐辛子を入れ、中火で軽くいためる。
-
3
イカ、れんこん、シイタケ、シメジをいれ、火が通るまでいためて火を止めておく。
- 4 1％の塩水を沸かしてパスタをゆで、茹で上がり4分前になったらブロッコリーを入れる。
-
5
茹で上がり2分前になったらゆで汁大さじ3と3に入れる。
ピーマン、にんにく生姜醤油もいれて火にかけ、混ぜながら2分煮る。
-
6
味を見て塩で調味する。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
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