キャベツ味噌メンチカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚細切れ肉 150g
- 玉ねぎ（ざく切り） 1/4個
- キャベツ（ざく切り） １枚
- 生姜（ざく切り） 2cm角
- 味噌 小さじ２
- 塩 小さじ１/５
- 小麦粉 小さじ１
- 小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
- 好みのソース 適量
作り方
- 1 豚肉から小麦粉小さじ１までフードプロセッサーに入れ、野菜が細かくなるまで混ぜる。
- 2 1を4〜６等分して１cm程度の厚さの小判型にし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 3 フライパンに油を１cm程度入れ、2をいれて中火で両面こんがりするまで上げ焼きする。
- 4 油を切って盛りつけ、好みでソースをかけてどうぞ。
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