エリンギのチーズクリームパスタ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 パスタを表示通りにゆでる。エリンギが大きければ、食べやすい大きさに切る。パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを炒める。エリンギに火が通ったら、生クリームを加える。ふつふつと煮立ってきたら、パルミジャーノ・レッジャーノを加え、かき混ぜながら溶かす。
- 3 ２のソースの中に湯きりしたゆでたてのパスタを加えてさっと混ぜ合わせ、味が薄ければ、塩を加える。
- 4 ３を器に盛り、黒こしょうをふり、パセリをちらす。出来上がり♪
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