豚肉とピーマンのニンニクカレーマヨピラフ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ご飯 300g
- 豚ロース肉 ２枚
- ピーマン（種を取って１cm角切り） ３個
- タマネギ（みじん切り） 1/2個
- しめじ（石突きを取って短く切る） １パック
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- *ヨーグルト 大さじ１
- *カレー粉 小さじ１/2
- *ニンニク生姜醤油 小さじ２
- *塩 小さじ1/６
- キューピーマヨネーズ 大さじ１
- カレー粉 小さじ1/2
- 醤油 小さじ２
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
- 1 肉に*をまぶし、冷蔵庫で1晩おいて１〜2cm角切りにする。
-
2
1、タマネギ、しめじ、にんにく、マヨネーズをフライパンにいれ、火が通るまで炒める。
-
3
温かいご飯、ピーマン、カレー粉、醤油を入れてよく混ぜ、塩とこしょうで調味する。
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