ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
ヨーグルトでお肉がジューシーで、柔らかくなりました。塩、胡椒のみの味付けなのに、高級な鶏肉を食べているようです。シンプルな味付けなので、素材の味が引き立ちます。
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、筋切りをします。
塩、胡椒を、お肉に擦り込みます。
ヨーグルトを塗って、1日漬け込みます。 -
2
お肉に付いているヨーグルトを、ぬぐいます。
熱したフライパンに油を入れて、皮面から焼きます。
焼き目が付いたら、裏返します。
弱火にして、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
-
3
串を刺して、透明が汁が出たらOKです。
食べやすい大きさに切ったら、出来上がり〜♪
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4
ヨーグルトに漬け込む前に塩、胡椒をお肉に擦り込むのですが、少し濃い目に味付けすると良いと思います。
味加減は難しいと思われる方は、ヨーグルトに漬け込んだ後に、塩胡椒をして下さい。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉のソテー
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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ま～めさ～ん♪
ＰＩＣＫ ＵＰおめでとうございます！
ヽ(〃＾-＾)/★*☆ｵﾒﾃﾞﾄｰ
とっても美味しそうですね♡
ヨーグルトと塩コショウだけの味付けなら
ちぇり～にもできそう！
ただ・・・盛付！こんな素敵にできないなーきっと・・・＾＾； -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
12月5日(月)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
