鶏もも肉は、筋切りをします。
塩、胡椒を、お肉に擦り込みます。
ヨーグルトを塗って、1日漬け込みます。
お肉に付いているヨーグルトを、ぬぐいます。
熱したフライパンに油を入れて、皮面から焼きます。
焼き目が付いたら、裏返します。
弱火にして、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
串を刺して、透明が汁が出たらOKです。
食べやすい大きさに切ったら、出来上がり〜♪
ヨーグルトに漬け込む前に塩、胡椒をお肉に擦り込むのですが、少し濃い目に味付けすると良いと思います。
味加減は難しいと思われる方は、ヨーグルトに漬け込んだ後に、塩胡椒をして下さい。
ヨーグルトの乳酸菌の効果で、お肉がとても柔らかくなります。
焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。
レシピID: 1070030936
公開日：2014.08.03
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ま～めさ～ん♪
ＰＩＣＫ ＵＰおめでとうございます！
ヽ(〃＾-＾)/★*☆ｵﾒﾃﾞﾄｰ
とっても美味しそうですね♡
ヨーグルトと塩コショウだけの味付けなら
ちぇり～にもできそう！
ただ・・・盛付！こんな素敵にできないなーきっと・・・＾＾；
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
12月5日(月)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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