ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ レシピ・作り方

ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ
  • 約15分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
ヨーグルトでお肉がジューシーで、柔らかくなりました。塩、胡椒のみの味付けなのに、高級な鶏肉を食べているようです。シンプルな味付けなので、素材の味が引き立ちます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は、筋切りをします。

    塩、胡椒を、お肉に擦り込みます。

    ヨーグルトを塗って、1日漬け込みます。
  2. 2 お肉に付いているヨーグルトを、ぬぐいます。

    熱したフライパンに油を入れて、皮面から焼きます。

    焼き目が付いたら、裏返します。

    弱火にして、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
  3. 3 串を刺して、透明が汁が出たらOKです。

    食べやすい大きさに切ったら、出来上がり〜♪
  4. 4 ヨーグルトに漬け込む前に塩、胡椒をお肉に擦り込むのですが、少し濃い目に味付けすると良いと思います。

    味加減は難しいと思われる方は、ヨーグルトに漬け込んだ後に、塩胡椒をして下さい。

きっかけ

ヨーグルトの乳酸菌の効果で、お肉がとても柔らかくなります。

おいしくなるコツ

焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。

  • レシピID:1070030936
  • 公開日:2014/08/03

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カテゴリ
チキンソテー夕食の献立(晩御飯)簡単夕食ヨーグルト鶏もも肉
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パーティ お弁当 簡単 ヨーグルト
料理名
鶏肉のソテー
まめもにお
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つくったよレポート(18件)

  • ふみふみこ
    ふみふみこ
    2021/06/19 20:17
    ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ
    参考にさせていただきました。ありがとうございました☀️
  • じーえむ。
    じーえむ。
    2021/06/05 13:46
    ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ
    食べ応えのある美味しいレシピがうれしいですっ(o^^o)

    ご馳走さまでしたっ!!
  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2021/05/12 20:28
    ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ
    柔らかくてとっても美味しかったです!有難うございます!
  • tapiokamaatyan
    tapiokamaatyan
    2021/04/04 21:50
    ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ
    ちょっと焦げちゃったけど、美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • Cherry2005
    Cherry2005
    2016.12.05 18:24

    ま~めさ~ん♪

    PICK UPおめでとうございます!
    ヽ(〃^-^)/★*☆オメデトー

    とっても美味しそうですね♡
    ヨーグルトと塩コショウだけの味付けなら
    ちぇり~にもできそう!

    ただ・・・盛付!こんな素敵にできないなーきっと・・・^^;

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.11.28 12:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月5日(月)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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