スペアリブのアドボ レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- スペアリブ 1.5kg
- にんにく（皮をむく） １玉
- タマネギ（ざく切り） １個
- ●水 ２カップ
- ●醤油 1/２カップ
- ●酢 1/４カップ
- ●砂糖 大さじ２〜３
作り方
-
1
スペアリブはかぶる程度の水と鍋にいれ、ふっとさせて一度湯でこぼし、鍋と肉をきれいに洗う。
-
2
材料をすべて圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、１０分加圧して火を止める。
-
3
一度冷やして油を取り除く。
-
4
火にかけ、とろみがつくまで水分を煮詰める。
水分がすくなくなってきたら味見し、薄かったら醤油と砂糖（分量外）で調味する。
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