厚揚げの甘から煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- （1） 厚揚げ 2丁
- （2） だし汁 500ｃｃ
- （3） 酒 大匙2
- （４） 砂糖 大匙3
- （５） みりん 大匙1
- （６） 酒 大匙2
- （７） 醤油（濃い口2+淡口1） 大匙3
作り方
-
1
厚揚げは、熱湯で２分程ゆで油抜きをし、ざるに上げる。
４等分位に切る。
-
2
材料（2） ～（７）までを鍋で沸かし其の中へ厚揚げ入れる。
-
3
落とし蓋をして中火で８分煮詰めたら完成です。
-
4
器に盛り出来上がりです。
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