出汁が効いてる！帆立稚貝のお味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
帆立の稚貝から、とてもいい出汁が出ます。出汁が染み込んだ白菜が、とろ〜として美味しいです。シャキシャキのえのき茸を入れて、食感を楽しみました。
材料（4人分）
作り方
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1
帆立の稚貝が、表面を綺麗に洗います。
汚れがヒドイ場合は、歯ブラシなどでこすります。
-
2
鍋に水を入れて火にかけます。
和風顆粒だしを入れます。
そぎ切りにした白菜と、半分に切ったえのき茸を入れます。
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3
帆立の稚貝を入れたら、口が開くまで煮込みます。（5〜10分程度）
アクを取ります。
味噌を溶き入れます。
味噌の濃さによって、お好みで調節して下さい。
-
4
大人用の場合は、七味唐辛子をふって出来上がり〜♪
（辛いのが苦手な方は、入れなくて良いです。）
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関連情報
- 料理名
- 帆立の稚貝の味噌汁
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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豚バラ子2021/04/18 08:53
お出汁がきいてとても美味しかったです(^^)
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