グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
   しめじは根の部分を切り、ほぐしておきます。
   鶏肉は細かくカットしておきます。

   

2. 2 温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて、良い香りがしてきたら、鶏肉を炒めます。

   

3. 3 玉ねぎとしめじも順に入れて炒め、酒と塩コショウで味付けしておきます。

   

4. 4 ホワイトソースを作ります。
   別のフライパンでバターを溶かし、薄力粉を入れて混ぜます。

   

5. 5 牛乳を少しずつ注ぎ、混ぜます。

   

6. 6 その間にマカロニを湯がきます。
   それぞれのマカロニの茹で時間で。

   

7. 7 牛乳が全部入り、とろみがでてきたら、コンソメとコショウで味付けします。

   

8. 8 ホワイトソースに③と、茹であがったマカロニを投入して混ぜます。

   

9. 9 器に盛り付け、5mm角にカットしたチーズとパン粉を振りかけます。

   

10. 10 200度オーブンで約15〜20分焼いたら出来上がり♪
    （250度で10〜12分でも♪）