にんじん、高野、椎茸煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
高野豆腐は水にさっとくぐらせ、4～6等分に切る。
分量の水、干し椎茸と鍋にいれ、中火にかける。 - 2 フツフツしたら弱火にし、高野豆腐がふっくら戻るまでときどき返しながら煮る。
- 3 椎茸がもどったら取り出し、軸を取ってスライスして戻す。
- 4 にんじん、塩、砂糖を入れ、水がかぶるほどなかったらかぶる程度に足し、隙間を少し空けて蓋をのせ、にんじんに火がとるまでくつくつ10分ほど煮る。
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