ボンゴレ☆ビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アサリは塩抜きしておきます。
   ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り、ねぎは小口切りにしておきます。

   

2. 2 パスタを約7〜8分茹でます。
   固めに。

   

3. 3 温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れます。

   

4. 4 良い香りがしてきたら、アサリと酒or白ワインを投入。
   蓋を閉めて蒸します。

   

5. 5 アサリが開いたら、蓋を開け、いったん火を止めます。

   

6. 6 そして、アサリを取り出しておきます。

   

7. 7 アサリを取り出した⑤のなかに、茹でたパスタを投入。
   あらびきコショウもかけます。

   

8. 8 アサリを戻します。

   

9. 9 皿に盛り付け、ねぎを散らしたら出来上がり♪