れんこんとひじきの柚子味噌サラダ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
れんこんは薄切りにし、多めに沸かした湯にほぐしていれ、ひじきも加えて5～6回ゆっくり混ぜ、ざるに上げる。
-
2
プチトマトは半分に切る。
柚子は皮をむいて千切りにし、果汁は茶漉しなどを受けて絞っておく。
○はよく混ぜる。 -
3
1の水をよくきり、ボウルに入れ、プチトマト、柚子、○も加えてよく混ぜる。
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4
味を見てオイル、塩麹で調味して出来上がり。
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