鯵の干物ととろろのお焼き レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- アジの開き ２枚
- 大和芋（皮をむいてすりおろす） 正味１８０g
- 紅ショウガ（みじん切り） 大さじ山盛り１
- 焼き海苔（半分に切る） ８枚切り３枚
- 油 小さじ１〜2
作り方
-
1
鯵はグリルで火が通るまで６〜７分焼き、骨を取ってほぐす。
-
2
大和芋、紅ショウガ、鯵をよく混ぜる。
-
3
油を敷いたフライパンにスプーンですくって落とし、海苔をつけて中火で焼く。
-
4
薄く色づいたら裏返し、裏も焼いて出来上がり。
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