落花生豚肉ピーマン炒めのレタス包み レシピ・作り方
材料（4人分）
- レタス 1/2～1個
- 豚肩ロースブロック（角切り） 300ｇ
- 落花生（ゆでてむいたもの、炒りでも） 100ｇ
- ピーマン（角切り） 5個
- レンコン（角切り） 1/2節
- エリンギ（角切り） 3～4本
- 赤唐辛子輪切り ひとつまみ
- *塩 小さじ1/3
- * 酒 大さじ1
- *片栗粉 小さじ1
- ○ウスターソース 大さじ3
- ○砂糖 小さじ１
- ○ゴマ油 小さじ1～2
作り方
-
1
レタスは1枚ずつはがし、大きい物は半分に切る。
-
2
材用は全て角切りにし、豚肉に*をもみこんでおく。
○を混ぜておく。
-
3
フライパンに、豚肉、唐辛子をいれ、火が通るまでいためる。
-
4
レンコン、エリンギを加え、レンコンに透明感が出るまでいためる。
-
5
ピーマン、落花生、○をいれ、ピーマンに火が通るまでいためる。
-
6
レタスとともに盛り付けて出来上がり。
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