ゆでレバーのお刺身風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
レバーに塩をまぶし、冷蔵庫で1晩おく。
水洗いして水を切り、鍋にしっかりかぶる程度の水と入れる。
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2
火にかけ、時々鍋をゆすって混ぜ、フツフツしたら弱火にし、2分ほど煮て火を止め、蓋をして30分ほどおき、水にとって冷やす。
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3
水をふき取ってスライスし、お皿に盛り付ける。
ごま油、醤油、わさびを混ぜたものを添える。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
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ぱんこ２２１2019/02/01 06:54
食べやすくて美味しかったです、ごちそうさまでした
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