かぼちゃとにんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、かぼちゃは1ｃｍ厚さ位に切り、鍋に玉ねぎ、にんじん、かぼちゃの順に入れる。
塩と水を入れ、蓋をして火にかける。
- 2 上記が上がったら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで１０分程度蒸し煮する。
-
3
2と水100cｃをミキサーにかけ、なめらかになるまで2～3分混ぜる。
好みの濃度になるように牛乳か水を加えて混ぜ、味見して塩で調味する。
-
4
鍋に戻して軽く温め、器に注ぐ。
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