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豚ニラつけ蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ニラつけ蕎麦
  • 500円前後

ボリュームのあるつけそばです。

作り方

  • 1

    肉に*をもみこんでおく。

    大根は薄いいちょう切り、しめじは石づきをとってほぐす、ニラは2~3cmに切る。

  • 2

    大根、しめじ、水100ccを鍋に入れて蓋をし、火にかける。

    蒸気が上がったら弱火にし、大根に火が通るまで煮る。

  • 3

    2に火が通ったら○を加え、沸騰したら肉を加えてほぐす。

    アクが出たらすくい取る。

  • 4

    お湯を沸かしてそばを茹で、水で洗ってぬメルを取る。

  • 5

    3にニラを加えて温め、ニラに火が通ったら器に盛り、蕎麦に添える。

きっかけ

お昼ご飯に。夜食にも

レシピID: 1070019018

公開日:2015.02.05

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