フキの五目煮 レシピ・作り方

フキの五目煮
mococo05
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いろいろ野菜のフキの煮物です。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 油揚げは油抜きして短冊切り、フキは4~5cm長さ、にんじん、こんにゃくは細切り、しめじは石づきをとってほぐす。
  2. 2 材料を全ていれ、蓋をして火にかける。

    沸騰したら中火弱にして5分ほど煮る。
  3. 3 蓋をとって水分が半量以下になるまで煮詰め、ざっと混ぜて味見し、薄かったらみりんや醤油で調味する。
  4. 4 粗熱が取れるまでおいて出来上がり。

きっかけ

蕗を買ったので

おいしくなるコツ

・蕗の下処理(レシピID:1070009707 )

  • レシピID:1070018953
  • 公開日:2014/04/02
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ふき
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