トロ～リあん♡カニかまの天津飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- カニかま ５０ｇ
- にら ３本
- たまご（１人あたり１．５個～２個） 人数分
- 水 ６００ｃｃ
- ●砂糖 大１と１／２
- ●醤油 大２
- ●酒 大１
- ●オイスターソース 小１
- ●ウエイパー 小２
- 塩こしょう 小１／３
- 片栗粉（同量の水） 大２
- ごはん（軽く１膳分） 人数分
作り方
-
1
ニラは３ｃｍくらに切ります。
鍋に水と●の調味料を入れて火を着けます。沸騰したらカニかまをほぐして入れます。
ニラを入れます。
塩こしょうで味を調えます。 -
2
水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけたら
火を止めておきます。
器にご飯を用意しておきます。
たまごをボウルに割り入れてかき混ぜます。
中華鍋に多めの油を入れて熱します。 -
3
たまごを流し入れて軽くかき混ぜてお好みのたまご加減になったら
そのまま滑らせて、ご飯の上に乗せます。
あんをかけたら完成です。
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- 料理名
- 天津飯
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くまクマ21222013/12/08 17:40
神戸に近い場所で育ったので、まさにこれがわたし好みの味でした(*^^*)
他のレシピだと、ん？？という感じだったので、本当にいいレシピを教えてもらえました。あり
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