皮ごと蒸し焼きにするから美味しい♪焼きそら豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は両端をハサミで切るか、筋に沿って包丁で切り込みを入れると、火の通りが早くなります。
   切らなくても大丈夫です。
   
   そら豆を、大きめに切ったアルミ箔の上に乗せます。

2. 2

   魚グリルで10分程度焼きます。（トースターでもOK）
   
   ※魚グリルは、両面加熱するタイプを使用して下さい。
   
   片面の場合は、表面7〜8分焼いて、裏返して3〜4分程度焼いて下さい。

3. 3

   包丁や楊枝で、筋に沿って開きます。
   
   ※この時に火傷に注意して下さいね。
   
   少し冷めた場合は、上の部分からパカッと手で裂いて開きます。

4. 4

   薄皮を剥きます。
   
   塩をお好みで付けて、お召し上がり下さいね。

5. 5

   ホタルイカと合わせて、こんな小鉢は如何ですか？
   
   春の美味しさ♪今が旬！ホタルイカとそら豆の小鉢
   
   レシピID：
   1070018161