居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼きレシピ・作り方

Name: 居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: いか 1杯; 新玉ねぎ（普通の玉ねぎでOK） 1個; ニラ 1／2束; ○バター 大さじ1; ○刻んだにんにく 1かけ; 塩、胡椒 少量; 醤油 大さじ1／2〜大さじ1

約15分
500円前後

まめもにお

行きつけの居酒屋の味です。にんにくバターで炒めると、食欲がモリモリ沸いて来ます。玉ねぎの甘みとニラの香りが、更に美味しさを引き立ててくれますよ。おつまみにもね♪

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

いか 1杯
新玉ねぎ（普通の玉ねぎでOK） 1個
ニラ 1／2束
○バター大さじ1
○刻んだにんにく 1かけ
塩、胡椒少量
醤油大さじ1／2〜大さじ1

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作り方

1 フライパンに○バターと、刻んだにんにくを入れて火にかけます。
2 先に玉ねぎを入れて、炒めます。

玉ねぎが少し透き通ってきたら、輪切りにしたイカを入れて炒めます。

軽く、塩、胡椒をします。

イカに火が通ったら、醤油を入れて炒めます。
3 全体に調味料が行き渡ったら、食べやすい大きさに切ったニラを入れて、全体をさっくり炒めます。
4 ニラに火が通ったら、出来上がり〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

行きつけの居酒屋の味を再現しました。

おいしくなるコツ

ニラは味付けした後に入れて、さっと炒めます。先に炒めるとヘタ〜っとするので、最後に入れるといいですよ。醤油の分量はお好みで調節してね。

レシピID：1070017699
公開日：2013/04/09

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つくったよレポート（6件）

ミルキーのパパ
2022/04/03 16:48

小さめのイカだったので、丸ごと使いました。ニラの代わりにエリンギでも大丈夫でした。バターの香りも良く簡単ですが美味しかったです。
ゆちぃな
2015/05/14 17:45

作ってる時から、もう香りが良すぎて、早く食べたくなりました。火の通り方も上手くいって、とても美味しく食べられました。
Cherry2005
2014/05/26 15:26

まめさん、こんにちは(*＾▽＾*)我が家の食卓にイカが登場するなんて何年ぶりだろ！？（笑）
バター醤油がいい香りでめっちゃ美味しかった～♡今日もご馳走様でした☆
なお９６０５
2013/10/23 14:30

火が強すぎたかも。。。
水分飛んじゃいました。
でもおいしかったです。
次回はじっくり弱火で作ってみます。