居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き レシピ・作り方

居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
  • 約15分
  • 500円前後
まめもにお
まめもにお
行きつけの居酒屋の味です。にんにくバターで炒めると、食欲がモリモリ沸いて来ます。玉ねぎの甘みとニラの香りが、更に美味しさを引き立ててくれますよ。おつまみにもね♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンに○バターと、刻んだにんにくを入れて火にかけます。
  2. 2 先に玉ねぎを入れて、炒めます。

    玉ねぎが少し透き通ってきたら、輪切りにしたイカを入れて炒めます。

    軽く、塩、胡椒をします。

    イカに火が通ったら、醤油を入れて炒めます。
  3. 3 全体に調味料が行き渡ったら、食べやすい大きさに切ったニラを入れて、全体をさっくり炒めます。
  4. 4 ニラに火が通ったら、出来上がり〜♪

きっかけ

行きつけの居酒屋の味を再現しました。

おいしくなるコツ

ニラは味付けした後に入れて、さっと炒めます。 先に炒めるとヘタ〜っとするので、最後に入れるといいですよ。 醤油の分量はお好みで調節してね。

  • レシピID:1070017699
  • 公開日:2013/04/09

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カテゴリ
玉ねぎストウブ
関連キーワード
新玉ねぎ イカ焼き ストウブ にら
料理名
玉ねぎとイカのバター焼き
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つくったよレポート(6件)

  • ミルキーのパパ
    ミルキーのパパ
    2022/04/03 16:48
    居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
    小さめのイカだったので、丸ごと使いました。ニラの代わりにエリンギでも大丈夫でした。バターの香りも良く簡単ですが美味しかったです。
  • ゆちぃな
    ゆちぃな
    2015/05/14 17:45
    居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
    作ってる時から、もう香りが良すぎて、早く食べたくなりました。火の通り方も上手くいって、とても美味しく食べられました。
  • Cherry2005
    Cherry2005
    2014/05/26 15:26
    居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
    まめさん、こんにちは(*^▽^*)我が家の食卓にイカが登場するなんて何年ぶりだろ!?(笑)
    バター醤油がいい香りでめっちゃ美味しかった~♡今日もご馳走様でした☆
  • なお9605
    なお9605
    2013/10/23 14:30
    居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
    火が強すぎたかも。。。
    水分飛んじゃいました。
    でもおいしかったです。
    次回はじっくり弱火で作ってみます。

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