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居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
居酒屋の味♪玉ねぎとイカの☆バター醤油焼き
  • 500円前後

行きつけの居酒屋の味です。にんにくバターで炒めると、食欲がモリモリ沸いて来ます。玉ねぎの甘みとニラの香りが、更に美味しさを引き立ててくれますよ。おつまみにもね♪

作り方

  • 1

    フライパンに○バターと、刻んだにんにくを入れて火にかけます。

  • 2

    先に玉ねぎを入れて、炒めます。

    玉ねぎが少し透き通ってきたら、輪切りにしたイカを入れて炒めます。

    軽く、塩、胡椒をします。

    イカに火が通ったら、醤油を入れて炒めます。

  • 3

    全体に調味料が行き渡ったら、食べやすい大きさに切ったニラを入れて、全体をさっくり炒めます。

  • 4

    ニラに火が通ったら、出来上がり〜♪

きっかけ

行きつけの居酒屋の味を再現しました。

おいしくなるコツ

ニラは味付けした後に入れて、さっと炒めます。
先に炒めるとヘタ〜っとするので、最後に入れるといいですよ。
醤油の分量はお好みで調節してね。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ストウブ

レシピID: 1070017699

公開日:2013.04.09

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2015.05.14

    作ってる時から、もう香りが良すぎて、早く食べたくなりました。火の通り方も上手くいって、とても美味しく食べられました。

    ゆちぃなさん、こんにちわ!
    そうなんですよね〜 (≧∇≦)
    いい香りで、私なんてつまみ食いしちゃいます♪
    柔らかくて美味しそうですね☆
    素敵なレポありがとう♥

    お返事を見る

  • 2014.05.26

    まめさん、こんにちは(*^▽^*)我が家の食卓にイカが登場するなんて何年ぶりだろ!?(笑)
    バター醤油がいい香りでめっちゃ美味しかった~♡今日もご馳走様でした☆

    Cherryさん、こんにちわ♪
    そうなんですか〜!何年ぶりのイカちゃんに私のレシピを選んでくれて、ありがとう (^_^)
    美味しそうな写真に、お腹が鳴りました♥

    お返事を見る

  • 2013.10.23

    火が強すぎたかも。。。
    水分飛んじゃいました。
    でもおいしかったです。
    次回はじっくり弱火で作ってみます。

    なお9605さん、こんにちわ♪
    そっか〜、水分が飛んでしまいましたか〜。
    中火で蓋をして蒸し焼きにすると、水分が飛ばないと思いますよ☆
    素敵なレポありがとう〜♥

    お返事を見る

  • 2013.06.11

    イカは足だったけど、ニンニクバターで食欲倍増(^-^)Vバクバク食べれました♪

    にんにくバターで食欲増進!良かった〜 (≧∇≦)
    ゲソがぷりぷりで、とても美味しそうですね♪
    私も食べたくなりました☆
    ニラがたっぷりでいいですね♪レポ感謝よ♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
玉ねぎとイカのバター焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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