捨てずにエコ！えのき茸の軸で☆梅和えレシピ・作り方

Name: 捨てずにエコ！えのき茸の軸で☆梅和え
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: えのき茸の下の固い部分 3袋分; ○梅干し（塩分が低いタイプ） 1個; ○醤油 2〜3滴; ○かつお節 大さじ1／2; かつお節（仕上げ） ふたつまみ

5分以内
100円以下

まめもにお

えのき茸の下の（軸部分）固い部分は、捨てないで！梅干しを和えると、簡単な1品になりますよ。軸は歯ごたえがあるので、美味しいです。

みんながつくった数 11 件

材料（1人分）

えのき茸の下の固い部分 3袋分
○梅干し（塩分が低いタイプ） 1個
○醤油 2〜3滴
○かつお節大さじ1／2
かつお節（仕上げ）ふたつまみ

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作り方

1 えのき茸の軸は手でほぐして、電子レンジ600Wで1分加熱します。
2 ○の調味料を入れて、手でよく和えます。

仕上げに更にかつお節をかけて、出来上がり〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

えのき茸の軸は普段捨ててしまいますが、もったいないので。

おいしくなるコツ

えのき茸は3袋分使いました。1袋の場合は、調味料の量を調節して下さいね。

レシピID：1070017698
公開日：2013/04/09

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つくったよレポート（11件）

natsumi_mama
2014/09/29 20:15

えのきの軸なんておいしいんですね(*’▽’*)
梅和えさっぱりでとてもよかったです
アルプスの乙女
2014/09/29 14:26

まめもにおさん
こんにちは～♪
おつまみに食べました♪ホタテの貝柱みたいで歯ごたえもよく、美味しかったです♪ごちそうさまでした(*^_^*)
ジョン・リーバス
2014/09/22 20:42

根元ギリギリまでを使ったヨ♪レンジ無いからくっついたまま茹でた（笑）❤・・❤で、花びらみたいに開いた↑↑↑美味しく出来たヨ～♪ご馳走様でした！
やなママ☆
2014/09/22 18:04

お久しぶりです♪
いつもは捨てちゃう軸で、ササッと簡単に1品が完成しました♡おつまみにも良いね♡自家製梅干しが活用出来て嬉しいです♡旨旨ごち様〜(*^◯^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

まめもにお 2013.04.17　16:07

junさん、そうなの〜？
知らなかったわ〜 (; ^ω^)だからか〜！
いい事聞いたな♪

けど、まず先にはビールなのよね〜 (≧∇≦)
グビグビっていけちゃうのが、好きなの♥
夏場は、キンキンにグラスも冷やして一気飲みよ！

今度は、スパークリングワインにしてみるね (^_<)-☆
教えてくれて、ありがとう♪
帰って来たVAN 2013.04.17　09:06

まめもにおさん、体調戻りましたか？

どうも、ビールとワインの組み合わせって良くないみたいですよ。
私も外飲みの時、生ビールから始めるんですが
その後ワインにいくと、必ず翌日最悪の体調になります。

ワインの時は、初めはビールじゃなくてスパークリングワインにした方がいいみたい。