たちのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- たち（真鱈の白子） 100gくらい
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 小さじ2
- バター 15gくらい
- お醤油 小さじ1
作り方
-
1
たちは、40～50gくらいずつハサミで切る。
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を少々入れ、たちを1～2分ゆで、冷水に取る。 -
2
たちの水気をペーパー等でおさえて、水気を取る。
そこに塩こしょうを少々して、小麦粉をまんべんなくまぶす。 -
3
フライパンにバター（半量）を入れ、弱めの中火で3～4分（返しながら）焼く。
- 4 残りのバターと、お醤油を廻しかけて、バターとお醤油をまぶすように焼いて、できあがり！！！
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