ストウブ鍋で☆丸ごと白菜＆じゃがいも煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、縦半分に切ります。
   
   じゃがいもは皮を剥きます。
   
   人参は5cmの、縦4等分に切ります。
   
   ストウブ鍋に、水を入れて火にかけます。
   
   ※今回29cmのオーバル鍋を使いました

2. 2

   沸騰したら●の調味料と白菜を入れて、煮込みます。
   
   蓋をして弱火で煮込みます。
   
   白菜がくたっとしたら、じゃがいもと人参を入れます。
   
   蓋をして弱火で、15分程度煮込みます。

3. 3

   1度蓋を開けて、トングで白菜の上下を返します。
   
   ※味を見て、☆塩、胡椒で整えます。
   
   もう1度蓋をして、10分程度煮込みます。

4. 4

   白菜がくたっとして、じゃがいもに火が通ったら出来上がり〜♪

5. 5

   1度冷まして、再度温め直すと白菜の芯までとろとろになり、美味しいですよ♪

6. 6

   ストウブ鍋でなくても、ルクーゼ、シャスールなど無水鍋ならOKです。