汁物替わりの小松菜煮浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 油揚げは2～3分ゆでて油抜きし、ペーパーで水を拭き取り、たんざく切り煮する。
- 2 ○をフライパンにいれ弱火にかける。
- 3 小松菜は3cm程度に切る。
-
4
2に小松菜、油揚げをいれ蓋をして強火にし、2分程度煮る。
シャキシャキがいい場合はここで火を止めて蓋をとり、鍋底を冷やす。 - 5 クタっとバージョンは2分強火のあと弱火にして5分煮て、蓋をしたまま粗熱が取れるまでおく。
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