ナンプラーと甘酒で白菜キムチ レシピ・作り方

ナンプラーと甘酒で白菜キムチ
  • 1時間以上
  • 100円以下
mococo05
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甘酒とナンプラーを使用したキムチです。

材料(10人分)

作り方

  1. 1 白菜はざく切りにてポリ袋にいれ、*の塩をいれよく混ぜて空気を抜いて口をしめる。
  2. 2 大根、にんじんは千切り、ニラは2cm長さに切り、にんにく生姜はすりおろす。
  3. 3 キムチヤンニョムの材料を別のポリ袋にいれてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめる。
  4. 4 1と3を冷蔵庫で1晩漬ける。
  5. 5 白菜の水をギュッと絞り、ヤンニョムと混ぜ空気を抜いて口をしめる。

    常温で半日おいてから、冷蔵庫で3~7日、酸味が出るまで漬ける。

きっかけ

あるものでキムチをつくってみてます。

  • レシピID:1070013365
  • 公開日:2012/12/28
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カテゴリ
白菜
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