じゃがいもとナスの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて厚めの半月切り、ナスは輪切りにする。
玉ねぎは薄くスライス、オクラはヘタを着る。 - 2 煮干と昆布はミルサーで粉にする。
- 3 1、2、塩麹、水100ccを鍋に入れ、蓋をして5分強火で蒸す。
- 4 オクラは取り出して切る。
- 5 水を3カップ程度入れて温め、味噌をとき入れオクラを戻す。
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