塩麹で下味をつけた鶏皮のから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉の皮 胸肉2枚分
- 塩麹 小さじ1/3
- 日清製粉 から揚げ粉 大匙2
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏肉の皮を適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて塩麹を加えて軽くもみます。
- 2 日清製粉から揚げ粉をボウルに入れ、1を加えてよくまぶします。
- 3 １８０度に熱したサラダ油でカラッときつね色に揚げて、出来上がりです。
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