韓国風♪ベビー帆立ときゅうりの☆コチュ酢漬けレシピ・作り方

Name: 韓国風♪ベビー帆立ときゅうりの☆コチュ酢漬け
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ベビーホタテ 10粒; きゅうり 1本; ●コチュジャン 大さじ1; ●お酢 大さじ2; ●砂糖 小さじ1／2; ●いりごま 適量; ☆いりごま（仕上げ） ふたつまみ

5分以内
300円前後

まめもにお

冷蔵庫で余りがちな、コチュジャンの消費にどうぞ o(*⌒─⌒*)oピリ辛で、食欲のない時におすすめです♪

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

ベビーホタテ 10粒
きゅうり 1本
●コチュジャン大さじ1
●お酢大さじ2
●砂糖小さじ1／2
●いりごま適量
☆いりごま（仕上げ）ふたつまみ

作り方

1 きゅうりは斜め薄切りにします。

ボールに●の調味料を入れて、よく混ぜます。
2 ボイル帆立ときゅうりを入れて、軽く混ぜます。

冷蔵庫で、半日程度漬け込みます。

※1日漬け込むと、きゅうりに味が染みて、より一層美味しいです o(*⌒─⌒*)o
3 器に盛って、仕上げのいりごまをふって、出来上がり〜☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コチュジャンの消費にどうぞ o(*⌒─⌒*)o

おいしくなるコツ

1日漬け込むと、きゅうりに味が染みて、より一層美味しいです o(*⌒─⌒*)o

レシピID：1070011168
公開日：2012/07/20

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つくったよレポート（4件）

☆haruru☆
2022/07/03 11:22

美味しく好評でした。ありがとうございました♪
おにぎり太郎
2020/08/24 23:34

美味しかったです！
ご馳走様でした^ ^
cabon
2013/07/11 22:08

朝仕込んで１日漬けました。
コチュ酢って珍しいですね～
固まり捨てる事が多いのでコチュ消費に助かるレシピ。
すっきりと美味しく戴きました～
ご馳走さまです♪
アリエルmf666
2012/07/24 20:29

ピリカラで、ホタテときゅうりがベスマッチでめっちゃ美味しかったで～す＾＾

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

まめもにお 2013.07.14　16:34

cabonさん、こんにちわ♪
今日は朝から猛暑ですが、突然の雷に雨がふって来ました。
最近熱中症になり苦しかったので、
cabonさんもお気を付けて下さいね (*´∀`*)

そうなのです。
コチュジャンって、意外と冷蔵庫でひからびていて。
あ〜！と気がついた時には遅く (; ^ω^)
ゴミ行き決定になる事が、しばしばです。

漬け込むと、更に美味しくなりますよね♪
いつも美味しく作ってくれて、嬉しいですヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

コチュジャンとお酢。色々な料理に使えて便利ですよ☆
そうですね。海老とかイカとかにも良いかも (^_^)

私の方こそ、素敵なレポ＆コメント
ありがとうございました♥
ﾜ─+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ─ｲ♪
cabon 2013.07.14　01:39

まめもにおさんへ♪

こちらでも嬉しい承認をありがとうございます♪
もひとつのレシピとどちらを作るか！迷いながら、漬け込む方法の
こちらを選んでみました～ (^m^)
ベビーホタテが安かったので冷蔵庫に在って良かったです。
まめもにおさんもコチュジャンを固まらせておいしまいになる事があるのね～
韓国と違い日本での調理にそうそうコチュジャンで登場しませんものね！
コチュ酢なる扱い方も私にはとても新鮮でした！！
他の海鮮にも応用させたいです。美味しいレシピと扱い方の指南に感謝します☆