冬瓜のピリ辛そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は*と共にフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
-
2
冬瓜は種をスプーンで取って、3cm厚さ程度に切り、皮を剥いて一口大に切る。
ネギはみじん切りにする。 -
3
フライパンに油と1をいれ、火が通るまでいためる。
冬瓜をいれ、水を冬瓜の半分より少し上程度まで入れる。 - 4 コチュジャン、にんにく生姜醤油を大さじ3いれ冬瓜が柔らかくなるまで10～15分蓋をして煮る。
-
5
汁の味をみて、にんにく生姜醤油で味を調える。
片栗粉を大さじ2の水で溶かし、様子を見ながらとろみをつける。 - 6 枝豆を入れて混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 煮物
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