ピリリと山椒風味の切干大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干大根 50ｇ
- 揚げ 小1/2枚
- だし汁 500ｃｃ
- 山椒粉 茶さじ1
- 薄口しょうゆ 大匙3
- みりん 大匙2
- 酒 大匙1
- 砂糖 大匙1
作り方
- 1 切干大根は水洗いし、15分ほど水につけてもどします。その後、水気をよく切り、食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋にだし汁を入れ、切干大根と細切りにした揚げを入れ、ひと煮立ちさせます。
- 3 続いて調味料を加え、煮汁が少し残るくらいまで煮詰まったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根
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sweet sweet ♡2023/02/07 17:47
レポありがとうございました♪切り干し大根山椒風味が美味しいですネ♪素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
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