塩麹でピザソース レシピ・作り方

塩麹でピザソース
mococo05
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塩麹でトマト缶でもマイルドなソースが作れます。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンに油とにんにくをいれ、中火でにんにくがキツネ色になるまでいためる。

    トマト缶をいれ、1/2程度になるまで煮詰める。
  3. 3 火を止めて、塩麹、バジル、オレガノを入れて調味する。

    チーズを多めにかける場合は、塩加減は控えめで。

きっかけ

ピザ用に

おいしくなるコツ

使用した塩麹は塩分10%程度の甘口のものです。 塩分控えめ塩麹(レシピID:1070007369) ない場合は塩と砂糖少々で調味します。

  • レシピID:1070008603
  • 公開日:2012/04/07
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塩麹ピザソース
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ピザソース
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2017/08/02 15:35
    塩麹でピザソース
    こんにちは(*´ω`) ピザソース塩麹で作りましたよ~w なのでソースとチーズだけでまずはトースト焼いてみました。 まろやかな美味しいソースができました^^*

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