塩麹でコク旨！ヘルシー「きのこどっさり☆木こり鍋」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは小房に分けます。
   
   色々な種類のきのこがあった方が、美味しいです。
   
   冷蔵庫の余り物で良いです。

2. 2

   土鍋に水と昆布を入れて、火にかけます。
   
   沸騰してきたら、●の調味料を入れます。

3. 3

   生姜を、鍋の上から擦りおろします。

4. 4

   先に長ネギと、豚バラ肉を入れます。
   
   アクが出たら、取って下さいね。
   
   お肉に火が通り、長ネギがしんなりしたら、きのこを入れます。

5. 5

   きのこに火が通ったら、出来上がりです☆
   
   熱々を食卓へどうぞ〜♪

6. 6

   きのこの出汁と、塩麹と昆布のスープが、とても美味しいです。
   
   鍋の〆には、うどんや蕎麦が合いますよ〜☆

7. 7

   きのこの出汁が染み込んだ、きのこ蕎麦はいかがですか？
   
   とても美味しかったですよ〜☆

8. 8

   この塩麹で作りました。
   良かったら参考にどうぞ☆
   
   甘めでどんな料理にも合う♥「簡単！塩麹の作り方」
   
   レシピID：1070007841
   参照にして下さい。