栗のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 栗は皮付きのまま蒸して皮をむく。玉ねぎはみじん切り、セロリも葉を取ってみじん切りにする。
- 2 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたらセロリを加えてさらに炒める。栗を加えて炒めたら、スープを入れて栗が柔らかくなるまでフタをして煮る。
- 3 2が煮えたらフタを取って、冷まし、なめらかになるまでミキサーにかける。鍋に移して温め、塩で味を整えたら、タイムの葉を加えて火を止め、器に注ぎ、上に生クリームを少量流す。
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- その他のスープクリスマス向けアレンジ
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- 栗のスープ
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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