甘辛味でご飯がすすむ♪野菜ときのこの炒め煮 レシピ・作り方
材料（約2人分）
- ほうれん草（今回は冷凍で） 100～120gほど
- お好きなきのこ（今回はマッシュルーム） 150gほど
- 玉ねぎ 1個
- ★水 100cc
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ごま油（サラダ油でも） 少々
作り方
- 1 ほうれん草をレンジ解凍し、しっかり絞っておく。きのこを適当な大きさに切る。玉ねぎを適当な大きさにスライスする。★の水と調味料を合わせ、よく混ぜ合わせておく。
- 2 フライパンに油を熱し、きのこと玉ねぎをやや強火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら★の水と調味料を入れ、強火にし煮立たせる。
- 3 2にほうれん草を加え、強火のままフライパンをゆすりながら煮含める。煮汁がほとんどなくなったら火を止め、器に盛る。出来上がり♪
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- 野菜ときのこの炒め煮
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颯湖2017/04/15 14:43
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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