モヤキム炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 もやしは髭を取り、玉ねぎはスライスする。大きめのフライパンにごま油大1を熱し、強火でもやしと玉ねぎを炒め、白菜キムチ、酒、しょうゆを入れ、しんなりするまで炒め、一旦火を止める。
- 2 卵をボウルに割りいれ、塩コショウをして軽く混ぜ合わせる。フライパンを弱火にかけ、具材を半分に寄せて、具のない部分に卵を入れ、卵だけに火があたるようにフライパンを斜めにする。
- 3 卵が固まってきたら、軽く炒り、フライパンをまっすぐに戻して、中火にし、全体に卵が絡むように炒め、最後に残りのごま油を回しいれて、火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしとキムチの炒め物
okadaiマミー
簡単で時間がかからないビールによく合うおつまみを追及中！
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