結構長持ち！切った薬味の保存法と薬味たっぷり豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ねぎは小口切り、みょうがはたて半分に切って千切り、貝割れは根を切って、3等分、生姜は、青じそはせんぎりにする。
さっと水にさらして混ぜ、ざるにあげてよく水を切っておく。 -
2
塩蔵わかめは水を2～3回かえて戻し、食べやすく切る。
わかめ、薬味を豆腐に乗せる。
ポン酢か醤油をそえる。 -
3
＜残った薬味は＞
キッチンペーパーを敷いた保存容器に一掴み入れ、ペーパーをまたしいて一掴みいれ…とペーパーではさみながら保存容器に入れる。
- 4 このいろいろ薬味は、豆腐のほか、そうめんやうどんの薬味、焼いた肉や魚、お刺身などにも。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 切った薬味の保存法
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じゃが塩2018/05/04 21:01
なるほど( ゜o゜)
ありがとうございます♪
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