とりむね肉のステーキ、粒マスタードバターソース レシピ・作り方
材料（１人分）
- とりむね肉（小さめ） ２分の１枚
- 塩こしょう 適宜
- 酒 大さじ１半
- 粒マスタード 小さじ２
- バター １５ｇ
作り方
- 1 とりむね肉はひらいたりして厚みを均等にする。ラップの上において軽く塩こしょうをして酒をふり包んで１５分ぐらいおく。
- 2 かるく水分を拭って粒マスタードを全体に塗りつける。
- 3 油をしいたフライパンにむね肉を入れ両面焼いていく。途中で蓋をして蒸し焼にする。
- 4 焼けたら器に盛り付ける。
- 5 焼いたあとのフライパンにバターを溶かしむね肉の上にかける。
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ぎにゅ～2014/10/27 22:57
パパ用に、むね肉１枚使って、作りました(=^ェ^=)ちょっと見た目よくないですが、美味しいと言って、ペロリと完食してくれました♪ごちそうさまでしたぁ♪
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