体があったまる！★白菜の中華風スープ★ レシピ・作り方

Name: 体があったまる！★白菜の中華風スープ★
Yield: 2
Ingredients: だし汁（スープ） 2カップ; 白菜 2～3枚; しょうが １かけ; 酒 大さじ1; 塩 適量; しょうゆ 大さじ1/2; ごま油、いりごま 少々

はなはな桜

あっさり味なのにこくがある、体がほっかほかになる中華風スープです。

みんながつくった数 32 件

材料（2人分）

だし汁（スープ） 2カップ
白菜 2～3枚
しょうが１かけ
酒大さじ1
塩適量
しょうゆ大さじ1/2
ごま油、いりごま少々

作り方

1 だし汁（スープ）の中にしょうがのみじん切りと酒を入れ、沸騰したら、白菜を加えて、ひと煮立ちさせる。
2 塩、しょうゆを加えて味を調え、火を止める。器に入れ、ごま油をまわしいれ、いりごまを
ふりかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜がまだ残っていたので。

おいしくなるコツ

最後にごま油を加えると香りよく仕上がります。白菜がくたくたになってしまうのが嫌な人は、あまり煮込まないようにしてください。（しゃきしゃき感が残っている方が私は好きなので。）

レシピID：1070000083
公開日：2010/10/19

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つくったよレポート（32件）

すみれ7654
2013/04/25 21:39

ゴマ無し、ぶなしめじ入りです。家族で美味しくいただきました！また作りますね★ご馳走様でした～♪
r9779
2013/01/09 13:09

美味しかったです。
ごちそうさまでした(^ ^)
ねうしとら子
2012/12/14 00:48

たくさんの白菜がもりもり食べられます！
あ、ラーメン鉢で食べました（*^^*）ｖ
寝虎太郎
2012/11/18 20:58

白菜た～っぷり！＆ウィンナーも入れてガッツリ満足系のスープで頂いたよ～ヾ(´^ω^)ノ♪美味しく食べてお腹の中から温まったよ♡クタクタに煮えた白菜が甘いね～♪♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

はなはな桜 2011.02.23　18:21

うみさん、コメントもありがとうございます～～♪
スープ、気に入っていただけたみたいで、とってもうれしいです～～！ありがとうございます。
でも、本当にYAMATさんが言っていたんですよ～、うみさんのお料理は、当たりはずれがなくて、家族にもとっても好評だって・・・。でも、ハードルが上がって、うみさんが辛くなるといけないので、この話はうみさんには内緒で皆さんにお伝えしておきます（笑！？
うみさんの魚肉ソーセージを使った巻き寿司、とっても美味しそう～～・・・でも、私には難しすぎるような・・・ああ、でも食べてみたい・・・！
□うみ□ 2011.02.22　21:38

はなはな桜さん、こんばんは～^^
スープ、ささっとつくれるのにあの味わい。。生姜とちょっとの醤油がすごくいいですね～とっても美味しかったです！ウチでの登場回数が増えそう～ご馳走様でした♪
ＹＡＭＡＴ☆さんの料理にうなっているのはワタシの方でして～ハードルあがると辛いのでぐぐっと下げて下げてぇ。。まだまだ新米なので(^^ゞ（←年齢・主婦歴じゃなくて気持ち的にだけど笑）
ではではまたこれからも美味しいレシピにお世話になりま～す♪
はなはな桜 2011.01.21　17:02

まあ、smileさん、ようこそいらしてくださいました！私のレシピに目を留めていただいて、とっても嬉しいです。smileさんのお口にも合うといいのですが・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ･･･｡
カナシュンばーば 2011.01.21　10:52

簡単でおいしそう*＾＾*あったまりたいので今夜さっそく作りたいと思います。