小かぶのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小かぶを一口大に切ります。

   

2. 2 葉は、5センチぐらいに切ります。

   

3. 3 小かぶは、葉の部分に土が着いているので、水につけて、しっかり洗います。

   

4. 4 熱したフライパンに油をひいて、小かぶを並べて焼きます。

   

5. 5 片面に焼き目がついたら、ひっくり返す。
   葉っぱの茎の部分から先に入れて、横で焼きます。

   

6. 6 最後に、葉っぱの葉の部分をかぶせるように乗せて蒸し焼きにします。

   

7. 7 しんなりしてきたら、だしの素、醤油を入れて軽く混ぜます。

   

8. 8 最後にごま油を回しかけます。

   

9. 9 お皿に盛って、かつお節をふりかけたら完成。