里芋と豚肉の甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮をむき一口大に
   切ります。人参は1センチ
   くらいの輪切りに豚肉は
   一口大に切ります
2. 2 料理時間短縮の為、耐熱皿に
   里芋を乗せ、ふんわりラップを
   してレンジ600ｗで2分〜2分30秒
   加熱します。
3. 3 絹さやえんどうは両端を取り
   熱湯で20秒くらい茹でて
   冷水で締め斜め半分に切ります。
4. 4 お鍋に水を入れて火にかけ
   沸騰したら人参を入れ3分
   くらい煮ます。
5. 5 里芋と豚肉と★印の材料を
   入れ落とし蓋をしてさらに
   5分くらい煮ます。
6. 6 ここで一旦火を止めて
   20〜30分くらい冷まします。
7. 7 再び火を付けて煮汁を
   飛ばすように混ぜます。
8. 8 お皿に盛り付けて
   絹さやえんどうを散らして
   完成です。