【白ワインに合う】アーリオ・オーリオパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水1Lに対して、小さじ1の塩を入れ沸騰させ、パスタを規定の時間茹でる
2. 2 ベーコンは1センチ幅に切り、キャベツを3センチ角に切り、にんにくをみじん切りに、しめじの石突を落としほぐす

   

3. 3 フライパンを中火にし、オリーブオイルを入れてから、ベーコンを入れて、焼き色が付くまで焼く

   

4. 4 中火よりの弱火にし、にんにくと、しめじ、キャベツを入れ、にんにくが焦げない様に、混ぜながら炒める

   

5. 5 茹で汁とバターを入れ、よく混ぜて乳化させたら火を止めパスタが茹で上がるのを待つ

   

6. 6 パスタが茹で上がったら、⑤のフライパンを中火にし、パスタと塩を入れて１分ほど混ぜ合わせる